http://www.myfood.com.tw/ 圖片來源：網路。
春節的由來…
春節，即農曆新年，俗稱“過年”，一般從臘月二十三的祭竈到正月十五，也有的從臘月初八開始，一直過到正月底，其中以除夕和大年初一爲高潮。春節時間延續長、地域跨度廣，節日活動豐富，是中國最重要、最隆重，也是歷史最悠久、最熱鬧的傳統節日。春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照中國農曆，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公曆，公曆的一月一日稱爲元旦，把農曆的一月一日叫春節。
大年初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，帶著伴手禮，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。在過年期間，大小廟宇也都擠滿上香祈求來年平安及好運的民眾。
大年初二則是出嫁女兒回娘家的日子，稱為「做客」。傳說如果女兒在初一回娘家的話，娘家就會變得很窮，這就是選在初二來回娘家的緣故。依照以前的習俗，出嫁的女兒在這天要由娘家的兄弟前來迎接，但現今都用電話口頭邀約。在這天，女兒須偕同夫婿及兒女，攜帶一些禮品（稱為「伴手」或「等路」），回娘家省親，並準備紅包，分送給娘家的兒童。
大年初三俗稱為「赤狗日」，或稱「赤口」，是兇日，俗例謂此日不宜外出或宴客。此外，根據一個有趣的傳說，初三也是「老鼠娶親」的日子，入夜以後，家家戶戶必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；此外，人們並在家中各處灑鹽、米，稱為「老鼠分錢」。
大年初四，所有的歡樂趨於平靜，有的需返回各自的工作崗位。當天是「接神」的日子，在臘月二十四日升天向玉皇大帝奏報的灶神，都在這天回到人間，因此要準備豐富的牲醴、果品，然後焚香點燭及燃繞金紙，並施放鞭炮以表示恭迎。
春節是中國人一年之中最最重要的節日，即使我們平時再怎麼忙錄，都會在這個難得的日子一家人團聚在一起圍爐! 當然很多自古以來的禮俗也都是不能免的啦! 平時各自忙錄於生活，趁著這個難得返鄉的機會，當然要帶著可口的伴手禮到處串門子囉! 此時，伴手禮可就擔任了非常重要的角色哦! 親朋好友們籍由著禮尚往來增進彼此之間的感情。
然而，現代人講求健康、天然，也喜歡嘗試新鮮事物，伴手禮的種類也就層出不窮，愈來愈多不同的選擇，該如何挑選美味滿分又健康的伴手禮呢?
沒有留言:
張貼留言